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5Tons¿Cuál es la causa del desperdicio de alimentos?
Existen muchos métodos para que los alimentos se desperdicien. Si bien el desperdicio de alimentos ocurre durante la producción y el consumo en los países desarrollados, algunas investigaciones sugieren que ocurre principalmente en países en desarrollo como la India. Para comprender mejor por qué se desperdicia la comida, exploremos lo siguiente:
- Bodas, festivales y otras ocasiones
No sorprende que se tire mucha comida durante bodas, festivales y otros eventos sociales. No es raro que las personas se sirvan en exceso y luego se encuentren incapaces de completar sus comidas. De manera similar a cómo se tira la comida en lugar de donarla a los necesitados durante la planificación de un evento, a menudo se compra comida adicional para garantizar que se sirva a todos los asistentes.
- Hoteles, posadas y patios de comidas
A menudo hay un exceso de comida en los restaurantes y, a veces, los clientes no pueden completar sus comidas debido a las porciones. Los restaurantes, hoteles y otros locales de comida pierden mucha comida debido a estos problemas.
- Desperdicio de alimentos durante el proceso de producción
Junto con la pérdida de alimentos personales y comerciales, se desperdicia una cantidad considerable de alimentos durante la producción. Los cultivos que generalmente serían aptos para el consumo humano pueden arruinarse o desperdiciarse debido al mal funcionamiento de la maquinaria durante la cosecha. También es más rentable dejar que la maquinaria funcione con un lote completo de alimentos desechados en lugar de detener la maquinaria y arreglarla en medio de una línea de producción.
¿Cuáles son las implicaciones del desperdicio masivo de alimentos?
- Los rellenos sanitarios
Existen vertederos donde se depositan grandes volúmenes de residuos antes de ser tratados, creando vertederos. Los rellenos sanitarios ocupan un área importante en las grandes ciudades debido al alto porcentaje de basura producida por los residentes de la ciudad.
- Calentamiento global y gas metano
Teniendo en cuenta que la mayoría de los desechos sólidos se derivan de los alimentos desechados, los vertederos también son una fuente de metano. El metano es un gas de efecto invernadero creado naturalmente por la descomposición de los desechos vegetales.
- Bichos que propagan enfermedades
Las personas que viven cerca de los vertederos de desechos de alimentos corren el riesgo de contraer una amplia gama de enfermedades a causa de las ratas y otras plagas.
- Contaminación de las aguas subterráneas
Cuando las pilas de desechos sólidos se descomponen, con frecuencia el resultado es una descarga. Este lixiviado, que puede filtrarse en el suelo y contaminar el suministro de agua local, es un contaminante.
¿Qué podemos hacer para reducir el desperdicio de alimentos?
Cuando se trata de reducir el impacto del desperdicio de alimentos, reducir nuestro consumo debe ser nuestra máxima prioridad. Debemos, por ejemplo, solo comprar lo que sabemos que podemos comer antes de que caduque cuando vayamos al supermercado. Además, cualquier comida sobrante debe ser entregada a los necesitados. Compostador de residuos de alimentos es otra opción para reducir el desperdicio de alimentos. Se pueden usar varios productos en cocinas domésticas y comerciales para triturar los desechos de alimentos de vegetales, carne y aves, que se pueden utilizar en una máquina de compostaje de desechos orgánicos.
Como ejemplo, tenemos una variedad de sistemas de eliminación de desperdicios de alimentos para uso residencial y comercial. Los desechos húmedos se pueden convertir en un fertilizante compostable utilizando una máquina para fabricar compost, en lugar de tirarlos a los vertederos. Nuestro desperdicio de alimentos se puede reducir significativamente siguiendo las prácticas mencionadas anteriormente.