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5TonsLa nueva estrategia de Ontario para una provincia “libre de desperdicios” incluye una propuesta para prohibir el desecho de desperdicios de alimentos, en lugar de buscar “estrategias creativas” para reciclarlos.
La provincia anunció el miércoles su nueva "Estrategia para un Ontario libre de desechos: construcción de la economía circular", que insta a las industrias a desviar una mayor parte de los desechos que producen lejos de los vertederos y, en algunos casos, exigir a los fabricantes que asuman "total responsabilidad". ” para la gestión de sus productos y embalajes.
Otros artículos que se prohibirán en los vertederos según la estrategia incluirían envases de bebidas, cartón corrugado y bombillas y tubos fluorescentes, dijo la provincia.
La estrategia exige que Ontario inicie consultas este otoño sobre una declaración de política sobre la reducción y recuperación de alimentos y desechos orgánicos. Ya se está estableciendo un grupo de trabajo de partes interesadas, dijo la provincia en su documento de estrategia.
Luego, se implementaría un plan de acción de alimentos y desechos orgánicos, y las consultas sobre prohibiciones de eliminación comenzarían en 2018. En el "medio a largo plazo" (2019 y más allá), esas prohibiciones se implementarían, mientras "se da tiempo a las industrias". preparar."
La provincia dijo que se ha "comprometido" a prohibir la eliminación de desechos de alimentos, incluidos los vertederos y los incineradores, para "aumentar el desvío de estos desechos y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero".
Tal prohibición, dijo la provincia, “requerirá una amplia consulta y coordinación con nuestros socios y se implementará una vez que la capacidad de la infraestructura se desarrolle adecuadamente”.
Si bien la producción de energía a partir de desechos y la generación de combustibles alternativos están permitidas como opciones de gestión de desechos, esos métodos “no contarán para el desvío en Ontario”, dijo la provincia. Sin embargo, “la recuperación de nutrientes, como el digestato de la digestión anaeróbica, se considera desviación”.
Los desechos orgánicos y de alimentos, que incluyen restos de alimentos generados en el hogar, hojas, desechos de jardín y desechos de alimentos de procesadores, mayoristas, tiendas de comestibles y restaurantes, constituyen aproximadamente un tercio del flujo de desechos de Ontario, dijo la provincia.
“Cuando enviamos alimentos y desechos orgánicos al vertedero, perdemos recursos valiosos que podrían usarse para mantener suelos saludables y oportunidades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, incluida la mejora del almacenamiento de carbono en el suelo mediante el uso de compost”.
El desperdicio de alimentos también "representa los recursos integrados en los alimentos, incluida la energía y el agua que se utilizan para cultivar, cosechar, procesar, transportar y vender alimentos y productos relacionados con los alimentos", dijo la provincia, y señaló que en Canadá se desperdician alrededor de $ 31 mil millones en alimentos cada año. año.
Se cree que los hogares son responsables de alrededor del 47 por ciento del desperdicio de alimentos, y el resto se genera a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, agregó la provincia.
Además, dijo la provincia, alrededor del seis por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de Ontario provienen del sector de desechos. A partir de ahí, alrededor del 90 por ciento de las emisiones provienen de la eliminación de desechos sólidos en vertederos, y la mayor parte son desechos orgánicos, agregó la provincia.
Otras jurisdicciones en Canadá ya impusieron prohibiciones sobre la eliminación de desperdicios de alimentos, incluida la prohibición en toda la provincia de Nueva Escocia en 1998 y la prohibición municipal de Vancouver en 2015.
“Esta estrategia proporciona el modelo para que Ontario cierre el ciclo de recursos al transformar nuestra forma de pensar sobre los desechos”, dijo el miércoles el ministro provincial de Medio Ambiente, Glen Murray, en un comunicado provincial.
“Al pasar a una economía circular baja en carbono, Ontario está aprovechando la oportunidad de ser líder en un movimiento global hacia un modelo más sostenible con importantes beneficios económicos, sociales y ambientales”.