Beneficios del compostaje

¿Por qué compostar?

 

Los restos de comida son un recurso valioso y el compostaje tiene muchos beneficios. Cuando se desvían de un vertedero a una planta de compostaje industrial, los restos de comida se convierten en abono, un aditivo para el suelo rico en nutrientes que ayuda a la salud general del suelo.

 

El compostaje es la forma más práctica y sostenible de manejar los restos de comida y los desechos del jardín. El compostaje devuelve materia orgánica al suelo en una forma utilizable. La materia orgánica del suelo mejora el crecimiento de las plantas al ayudar a descomponer los suelos arcillosos pesados ​​y mejorar su estructura, añadiendo agua y capacidad de retención de nutrientes a los suelos arenosos y añadiendo nutrientes esenciales a cualquier suelo. Mejorar el suelo es el primer paso para mejorar la salud de las plantas. Además, el compost absorbe tres veces la cantidad de agua que el suelo estándar sin tratar, actúa como un filtro de agua (ayudando a las cuencas hidrográficas, la escorrentía de agua, etc.) y mejora la estructura y la porosidad del suelo.

 

Las plantas saludables ayudan a limpiar nuestro aire y conservar nuestro suelo, haciendo de nuestras comunidades lugares más saludables para vivir.

 

¿Qué se puede compostar?

 

Todo lo que alguna vez estuvo vivo se puede convertir en abono.

 

Los restos de comida y los desechos alimentarios deben enviarse a una planta de compostaje industrial en lugar de a un vertedero. Esto incluye los desechos de frutas, verduras, carnes, productos lácteos, pescado, mariscos, nueces, semillas, granos, posos de café y materiales similares que resultan del almacenamiento, preparación, cocción, manipulación, venta o servicio de alimentos.

 

Los desechos del jardín, como las hojas caídas, los recortes de césped, las malas hierbas y los restos de plantas del jardín, son excelentes para hacer abono. Los desechos leñosos del jardín se pueden cortar y serrar hasta obtener un tamaño útil para la estufa de leña o la chimenea, o se pueden triturar para convertirlos en mantillo y hacer caminos. Si se utilizan como mantillo o para las plantas, con el tiempo se descompondrán y se convertirán en abono.

 

Compostaje doméstico vs. industrial

 

Si bien toda la materia orgánica se descompone y biodegrada con el tiempo, es importante considerar la velocidad a la que se compostan los diferentes materiales al desechar los residuos orgánicos. Utilice la siguiente información para decidir si sus residuos orgánicos son aptos para el compostaje doméstico o si deben enviarse a una planta de compostaje industrial.

 

Compostaje casero

 

Los siguientes artículos se pueden compostar en casa

 

• Residuos de jardín como hojas, recortes de césped, ramas, etc.
• Algunos residuos de alimentos (cáscaras, corazones, recortes, etc.)

Compostaje industrial

 

Los siguientes elementos se pueden convertir en abono en una instalación de compostaje industrial

 

• Residuos de jardín como hojas, recortes de césped, ramas, etc.
• Los desperdicios de alimentos
• Otros residuos orgánicos
• Bolsas y bolsas de recogida de restos de comida compostables certificadas
• Embalaje compostable certificado*
• Envases para servicios de alimentación compostables certificados*

¿Qué pasa en un vertedero?

 

En un vertedero, los residuos se conservan para la posteridad. Nada se biodegrada por completo en un vertedero.

 

Cuando los residuos entran en un vertedero, se acumulan sobre otros y luego se cubren. Con el tiempo, a medida que se añaden nuevos residuos, el contenido del vertedero se compacta. Dado que los vertederos son un entorno anaeróbico (sin oxígeno), nada puede biodegradarse completamente, ya que no hay microbios, calor ni oxígeno que aporten energía a los procesos de biodegradación.

 

Los residuos alimentarios constituyen la segunda categoría más importante de residuos sólidos urbanos (RSU) que se envían a los vertederos en Estados Unidos, representando aproximadamente el 18 % del flujo de residuos. Esto equivale a más de 35 millones de toneladas de residuos alimentarios que se envían a los vertederos cada año.

 

Cuando los desechos de alimentos u otro material orgánico ingresan en un vertedero, no se biodegradarán; el material orgánico se conservará para la posteridad dentro del vertedero. Con el tiempo, el material orgánico se descompondrá ligeramente y, en el proceso, emitirá metano (un gas de efecto invernadero dañino, 23 veces más potente que el dióxido de carbono).

 

Dado que los residuos orgánicos no pueden biodegradarse completamente en un vertedero, el carbono y los nutrientes que contienen se pierden, quedando enterrados durante cientos (si no miles) de años. El compostaje y otros métodos de reciclaje orgánico son la forma ideal de eliminar los residuos orgánicos. Al desviarse del vertedero a una planta de compostaje industrial, los restos de comida se convierten en compost, un aditivo rico en nutrientes que contribuye a la salud general del suelo. 

 

Además, el compost absorbe tres veces la cantidad de agua que el suelo estándar sin tratar, actúa como un filtro de agua (ayudando a las cuencas hidrográficas, la escorrentía de agua, etc.) y mejora la estructura y la porosidad del suelo.